DESCRIPCION
Los croissants rellenos hacen furor en medio mundo como el Crookie o Cookie Croissant que es la combinación de croissant, galleta y relleno y el New York Roll que es el croissant Lafayette o croissant redondo. Esta crujiente masa de croissant a la que le damos forma redonda, de media luna y rellenamos con la crema que más nos guste, es uno de los emprendimientos más prácticos de preparar, almacenar y transportar.
Sam academia pretende enamorar a los interesados en la práctica de esta masa hojaldrada tan versátil, envolviéndolos en una fascinante experiencia de sabor, textura y modernidad.
OBJETIVO
Cada alumno realiza una masa de hojaldre con la guía del maestro. Elaboración de masa de galletas. Elaboración de crema pastelera. Uso de tres diferentes rellenos. Armado de piezas hojaldradas en aros.
CONTENIDO
- Elaboración de masa semi – hojaldrada
- Practica de amasado, corte y armado
- Técnica de laminado
- Masa de galleta
- NYR Crema pastelera de chocolate
- NYR Crema de fresa
- Cookie croissant crema de avellana
- Cookie croissant crema fresa
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Fecha: Viernes 24 de Mayo del 2024
Hora: 8:00AM – 1:00PM
Inversión: $180.000
Inscríbete AQUÍ o llamando/escribiendo al WhatSapp 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito/Crédito
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
– Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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