DESCRIPCIÓN En este seminario fundamentamos la idea de realizar una labor productiva en el campo de la pastelería, usando los recursos disponibles en casa, favoreciendo la entrada de ingresos extras en el hogar. Seminario ideal para profesionales que trabajan, amas de casa, emprendedores, estudiantes y entusiastas de la pastelería que quieran iniciar en este mundo …
DESCRIPCION Este curso completo de cocina para niños en Sam Academia es una oportunidad para que los niños aprendan conceptos básicos de cocina, que su imaginación los lleve incluso a hacer sus propias recetas, ofrecemos un ambiente totalmente seguro y relajado en el que se divertirán compartiendo con nosotros nuestra pasión por la cocina. OBJETIVO …
DESCRIPCIÓN SAM Academia, trae un curso práctico y rentable para todas aquellas personas que desean aprender a preparar estas delicias típicas de nuestro país como lo son las almojábanas, los buñuelos, el pandebono y avena caleña. Ven y aprende a preparar estas recetas desde el comienzo, además de deliciosas, son perfectas para cualquier ocasión compartiendo …
SÁBADO 30 SEPTIEMBRE DEL 2023 – 1:00 PM: Amasijos de Queso-Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCION Aprender a elaborar y transformar los dulces de pastelería más apetecidos por grandes y chicos en ingeniosas piezas para celebrar Halloween es un reto que juntos podemos lograr. OBJETIVO Cómo preparar un blondie ligeramente crujiente por fuera y chicludito en su interior. Elaborar galletas a partir de una masa sablé. Uso y manejo de …
DESCRIPCIÓN Los cheesecake son una sensación para toda ocasión, son versátiles y de fácil preparación, La estrella del momento es el Basque Cheesecake, uno de los cheesecake de tendencia más impresionante en la repostería mundial, su belleza no es el aspecto impecable y sin grietas, radica en la superficie imperfecta y casi quemada, de altura …
DESCRIPCIÓN Los mini cake son un furor y lo seguirán siendo mientras de celebraciones se trate, por eso traemos este curso de pastelitos mini para divertirnos en esta época. CONTENIDO 1. Meme cake 2. Elaboración cremas 3. Cake de naranja 4. Lettering con boquilla y crema ___________________________________ Fecha: Sábado 8 Octubre del 2023 Hora: 8:00 …
SÁBADO 8 JULIO DEL 2023- 8:00 AM: Meme Cake Tendencia – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN ¿Sabes, cómo cubrir una torta con fondant?, hacerlo siempre será un desafío, en este curso te enseñamos a preparar una agradable masa de fondant, tu cubrirás con fondant una torta real con un bello tema infantil donde realizaras unas piezas OBJETIVO Elaborar una masa agradable de fondant y la pasta de goma para figuras. …
SÁBADO 07 OCTUBRE DEL 2023 – 1:30 PM: Fondant para Principiantes – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN Disfruta de ser pizzero en este curso donde con ingredientes sencillos, un horno en casa y el conocimiento para elaborar una buena masa y exquisita salsa napolitana podrás preparar una pizza al estilo trattoria. Además, aprendes unos fascinantes rollitos de pan para acompañar tus comidas. OBJETIVO Elaborar dos masas; la masa o Pre Pizza …
VIERNES 13 OCTUBRE DEL 2023 – 1:30 PM: Pizza Artesanal II- Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN ¿Cuántos hemos probado un panettone de verdad? Los que han tenido esa suerte, saben que no hay comparación entre unos y otros: los aromas, la textura sedosa de la miga aérea, que se deshila cuando la separamos entre nuestros dedos. Una pieza que gana personalidad con el tiempo y en Sam Academia cada uno …
SÁBADO 14 OCTUBRE DEL 2023 – 8:30 AM: Panettone – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN Macarons paso a paso con los secretos y astucia para prepararlos con éxito. En este curso aprendes de manera práctica la elaboración de esta pequeña pieza chic y caprichosa de la pastelería, donde siguiendo las instrucciones con precisión, descubrirás el punto del merengue, la consistencia necesaria de la masa, la temperatura y trucos en …
MIÉRCOLES 18 OCTUBRE DEL 2023 – 8:00AM: Macarons Práctico-Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCION Amante y aficionado al chocolate que deseen introducirse al mundo del arte chocolatero y profesional que buscas afianzar tus conocimientos, este curso práctico es para ti donde contaras con las herramientas para tu aprendizaje personalizado. OBJETIVO Diferenciar los tipos de chocolate y sus curvas de templado. Cada participante realiza una curva de templado. Vaciado …
JUEVES 19 OCTUBRE DEL 2023- 8:00 AM: Bombones de Chocolate – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN En este curso aprendes a elaborar las clásicas vainillas, que se usan como base de tartas, para acompañar postres o para hacer una increíble Charlotte como la que haremos juntos. También haremos uso de los deliciosos sabores de la fresa, la frambuesa, los melocotones y los chocolates en combinación de texturas de miga suave …
JUEVES 19 DE OCTUBRE 2023 – 1:00 PM: Pastelería Navidad I- Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCION Curso diseñado para toda persona que desee hacer una torta por primera vez, o quien dese reafirmar los conocimientos en el manejo de las técnicas y paso a paso para obtener tortas suaves, esponjosas y bien horneadas. Con estas recetas el alumno podrá modificar al gusto con distintos sabores y decorar como prefiera. Así …
VIERNES 20 OCTUBRE DEL 2023 – 9:00 AM: Tortas Básicas I – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN Esta es una técnica Clásica en el manejo de boquilla y hoy sigue marcando tendencia en Técnicas de decoración de pasteles, agregando toques sutiles de personalidad, con aires de modernidad y color. Es una técnica difícil de realizar por el uso correcto de las boquillas, pero sin duda les dan un toque muy elegante …
SÁBADO 21 OCTUBRE DEL 2023 – 8:00 AM: Técnica Vintage – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN Las fresas bañadas con chocolate son exquisitas y son un regalo perfecto para regalar en cualquier época del año. 1. CONOCIENDO LAS FRESAS Selección y lavado de las fresas Cómo colocar correctamente la fresa Cómo conseguir una buena cobertura Que hacer para que no suden las fresas 2. MANEJO DEL CHOCOLATE Como derretir chocolate …
DOMINGO 22 OCTUBRE DEL 2023 – 8:30 PM: Fresas con Chocolate-Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN ¡Los sabores del mundo en un solo bocado! En este taller te traemos los sabores de postres tradicionales conocidos en el mundo y los llevaremos a una preparación de cupcake que tenga una perfecta combinación entre su esponjoso interior y su frosting🧁 ¿Estás listo para este viaje? OBJETIVO Aprender a manejar la crema y …
MIÉRCOLES 25 OCTUBRE DEL 2023 – 8:00 AM: Cupcakes del Mundo – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓN ¿Cuántos desean lucir una mesa de navidad del otro mundo? Hazlo con Un tradicional roscón de reyes con su exquisito aroma y textura sedosa de la miga y esa sensación única de la crema blanca con confitura de Frambuesa, y por favor no dejemos atrás esa delicia del pan de manzana y un bello …
MIÉRCOLES 25 OCTUBRE DEL 2023 – 1:00 PM: Panadería Navidad I-Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCION Curso para personas seguidoras de dietas Keto, donde encontraran postres de bajo y cero índices glucémicos, sin gluten, sin lácteos, sin azúcares refinadas, sin conservantes ni colorantes, acompañados de un maestro experto que compartirá técnicas e ingredientes que les permitirá crear postres sin sacrificar sabor ni textura. Los Postres aquí preparados son para personas …
JUEVES 26 OCTUBRE DEL 2023- 8:00 AM: Pastelería Keto 2 – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCION Curso diseñado para toda persona que desee hacer una torta por primera vez, o quien dese reafirmar los conocimientos en el manejo de las técnicas y paso a paso para obtener tortas suaves, esponjosas y bien horneadas. Estas tortas ofrecen una magnifica rentabilidad a quienes estén interesados en introducirse en el negocio de las …
VIERNES 27 OCTUBRE DEL 2023 – 9:00 AM: Tortas Básicas 2 – Curso Presencial Leer más »
DESCRIPCIÓNNew York roll, el croissant redondo relleno que hace furor en medio mundo. Se le conoce como New York Roll, croissant Lafayette o croissant Supreme. Diferentes nombres para una misma delicia, esta crujiente masa de croissant a la que le damos forma redonda y rellenamos con la crema que más nos guste, es uno de los emprendimientos más prácticos …
SÁBADO 28 OCTUBRE DEL 2023 – 8:00 AM: New York Roll-Curso Presencial Leer más »