Aprende a preparar una exquisita colección de piezas de la pastelería Red Velvet con todos los trucos para obtener las migas correctas, ese color llamativo de rojo intenso, y esa sedosa sensación de un buen frosting de queso crema que será el mejor acompañante de la torta red velvet con su textura aterciopelada, sabor avainillada y ligeramente achocolatada.
¡Un clásico que debes aprender a elaborar e incluir en tu repertorio!
Curso ideal para reposteros principiantes interesados en aprender a decorar pasteles como para reposteros profesionales que quieran ampliar sus competencias.
OBJETIVO
El alumno aprende a elaborar una torta red velvet, a nivelar en capas, rellenar de forma prolija y por supuesto a decorar con crema mediante la técnica de espatulado Naked o desnuda. Elaboración de Brownie, galletas. Cada alumno se lleva a casa su torta y degustaciones para compartir.
CONTENIDO
1. Galletas Red Velvet
2. Brownie Red Velvet
3. Elaboración práctica de una torta Red Velvet
4. Elaboración de frosting de queso crema
5. Técnica de espatulado naked
6. Nivelado en capas y relleno
7. Decoración de torta
Hora: 8:00AM – 12:00M
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito/Crédito
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
– Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
NOTA: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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