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SEMINARIO-PASTELERÍA-SALUDABLE-2024-Portada

JUEVES 22, 29 FEB y 07 MARZO 2024 - 9:00AM: Seminario Pastelería Saludable II – Presencial

DESCRIPCIÓNLos postres gozan de mala reputación, ya que a menudo están llenos de azúcar, grasa, carbohidratos e ingredientes que, aunque tienen un sabor maravilloso, pueden no ser los mejores para la salud. Lo que necesitas es motivación, dedicación y conocimiento para hacer sustituciones saludables y recetas en las que podamos usar todos los ingredientes correctos. …

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PORTADA-SEMINARIO-EMPRENDIMIENTO-PASTELERIA-MARZO

DOMINGO 03, 10, 17 y 24 MARZO - 8AM: Seminario Emprendimiento en Pastelería – Curso Presencial

DESCRIPCION En este seminario fundamentamos la idea de realizar una labor productiva en el campo de la pastelería, usando los recursos disponibles en casa, favoreciendo la entrada de ingresos extras en el hogar.  Seminario ideal para profesionales que trabajan, amas de casa, emprendedores, estudiantes y entusiastas de la pastelería que quieran iniciar en este mundo …

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SEMINARIO-MASA-MADRE-Marzo-PORTADA

19, 20, y 21 MARZO 2024 - 5:30PM: Seminario de Panadería Masa Madre-Presencial

DESCRIPCIONAprende la técnica más antigua para elaborar pan donde se usa “la masa madre”, este fermento natural ayuda a obtener un pan más saludable, con más sabor, con más aroma y esponjoso. En este seminario de 3 clases aprenderás el proceso de elaboración, alimentación y cuidado de la masa madre.Entendiendo que el oficio de panadero …

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TÉCNICA ESPATULADO Y-PINTURA EN CREMA Feb Curso Clases Cali SAM

SÁBADO 24 FEBRERO 2024 - 8:00AM: Espatulado y Pintura en Crema-Curso Presencial

DESCRIPCIÓN Cubrir y alisar una torta con crema de mantequilla y merengue suizo o buttercream requiere de mucha práctica y habilidad en el manejo de la espátula para decoración, no es necesario ser un experto para manejar, pero puede ser difícil su manipulación, por eso SAM Academia de Pastelería es un lugar donde puedes aprender …

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NEW YORK ROLL Feb Curso Clases Cali SAM

DOMINGO 25 FEBRERO 2024 - 8:30 AM: New York Roll – Curso Presencial

DESCRIPCIÓNNew York roll, el croissant redondo relleno que hace furor en medio mundo. Se le conoce como New York Roll, croissant Lafayette o croissant Supreme. Diferentes nombres para una misma delicia, esta crujiente masa de croissant a la que le damos forma redonda y rellenamos con la crema que más nos guste, es uno de los emprendimientos más prácticos …

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PASTELERÍA-EN-SHOT-MARZO-Curso-Clases-Cali-SAM

VIERNES 01 MARZO 2024 - 1PM: Pastelería en Shot – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN Curso de postres en Shots que están en furor, pues resultan muy prácticos a la hora prepararlos, se ensamblan anticipadamente en el mismo recipiente que se llevará a la mesa de dulces, buffet vitrina o cajita de regalo. Son ideales para acompañar todo tipo de eventos, pues además de lucir increíbles y apetecibles, nos …

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BURN-AWAY-CAKE-Marzo-Curso-Clases-Cali-Sam

SÁBADO 02 MARZO 2024 - 8AM: Burn Away Cake – Curso Presencial

DESCRIPCION Los burn away cake o pasteles quemados han surgido como una nueva tendencia que tiene un estilo especialmente dramático: «quemar pasteles» y se queman para revelar otra imagen debajo, pues parece que una simple vela ya no genera suficiente fanfarria en una celebración, en fin, están en furor y en esta clase lo enseñaremos …

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BROKIE-AND-COOKIES-Curso-Clases-cali-SAM

SÁBADO 02 MARZO 2024 - 1:30PM: Brookies and Cookies – Curso presencial

DESCRIPCION Los brookies son la combinación perfecta entre brownie y cookies que se han convertido en un hit en el mundo dulce se caracterizan por dejar esa experiencia en paladar de chicloso y suave del brownie y crujiente de la clásica galleta con chispas de chocolate. ¡Lo mejor no hace falta tener conocimientos previos, ni …

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BOMBONES-DE-CHOCOLATE-1-Marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

MIÉRCOLES 6 MARZO 2024 - 1:00 PM: Bombones de Chocolate – Curso Presencial

DESCRIPCION Curso 100% Practico donde aprenderás de la mano de un maestro chocolatero especializado de la Escuela Maussis Sebes de Argentina, enfocado a la correcta técnica del atemperado del chocolate y su cristalización obteniendo piezas de chocolate clásicas y modernas. Bombonería I, comienza desde un nivel inicial asumiendo que los alumnos carecen de conocimientos previos …

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GALLETA-CON-RELLENOS-1-marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

JUEVES 07 MARZO 2024 - 1:30 PM: Galletas con Rellenos 1 – Curso Presencial

“Las galletas gorditas están en furor” DESCRIPCIONGalletas suaves, rellenas ideales para comerlas tibias y que se deshagan en la boca, son tan deliciosas, adictivas y pecar cualquier día de la semana.En este curso aprenderás los pasos a seguir que tienes que respetar para que salgan con la textura y el relleno deseado, eso si no …

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BROWNIEMANIA-Marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

VIERNES 08 MARZO 2024 - 8AM: Browniemania 1 – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN Si te apasiona el Brownie, apuesta por nuestras recetas fáciles y originales, con las que podrás convertirte en todo un repostero en simples pasos. ¡Y conquista en esta temporada de Amor y Amistad! Este popular postre es tan conocido a nivel mundial que ha dado origen a otras dulces adaptaciones como el famoso Blondie …

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HAPPY BIRTHDAY CAKE Curso Clases Cali SAM

SÁBADO 09 MARZO 2024 - 8AM: Happy Birthday Cake – Curso Presencial

DESCRIPCION Aprende a elaborar coloridos cakes para cumpleaños con todos los trucos para obtener las migas más suaves, esponjosas y coloridas, decorados con cremas sedosas, sprinkles, además aprenderás a elaborar toppers de chocolate para decorar tus pasteles. Curso ideal para reposteros principiantes interesados en aprender a decorar pasteles e iniciar un emprendimiento en casa. OBJETIVO …

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MACARONS-Práctico-Marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

MIÉRCOLES 13 MARZO 2024 - 8AM: Macarons 100% Práctico-Curso Presencial

DESCRIPCIÓN Macarons paso a paso con los secretos y astucia para prepararlos con éxito. En este curso aprendes de manera práctica la elaboración de esta pequeña pieza chic y caprichosa de la pastelería, donde siguiendo las instrucciones con precisión, descubrirás el punto del merengue, la consistencia necesaria de la masa, la temperatura y trucos en …

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DONUTS-Y-CHURROS-Marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

JUEVES 14 MARZO 2024- 8:00 AM: Donuts y Churros-Curso Presencial

DESCRIPCIÓN En este curso te enseñaremos a realizar una práctica y esponjosa receta de donuts fritas, receta ideal para merendar con los pequeños de la casa, acompañada de unos deliciosos churros, compuestos de harina de trigo, aceite y sal, con diferentes formas y variedad de rellenos. OBJETIVO Preparar masa leudada y enriquecida en huevo. Como …

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ROLLOS-DE-CANELA-Marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

VIERNES 15 MARZO 2024 - 8:00 AM: Rollos de Canela – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN: Aprende a preparar uno de los panes más famosos del mundo, suaves, esponjosos y con el tradicional glaseado de limón que la da un toque de modernidad y sabor. También proponemos otros sabores para glasear y rellenar. OBJETIVO Elaboración de masa pre-fermento. Tiempos de reposo para leudado. Amasado. Armado de rollos. Horneo. Aplicación o …

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PIZZA-ARTESANAL-ITALIANA-Curso-Clases-Cali-SAM

VIERNES 15 MARZO 2024 - 1:30PM: Pizza Artesanal Italia – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN La pizza es probablemente el plato más común en la carta de cualquier restaurante italiano. Pizza artesanal, te brinda la oportunidad de hacer una combinación perfecta entre el aprendizaje y los ingredientes más exquisitos del mercado obteniendo ese toque italiano refinado. OBJETIVO: Aprender los secretos para amasar una buena masa, los fundamentos de su …

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PASTELERÍA-SWEET-BOX-Marzo-Cursos-Clases-Cali-SAM

SÁBADO 16 MARZO 2024 - 8AM: Pastelería Sweet Box – Curso Presencial

DESCRIPCIÓNUna de las mejores maneras de endulzar, sorprender y festejar es preparar dulces muy especiales de la pastelería llevándolos a una caja hermosamente decorada, en esta ocasión en Sam Academia hemos preparado una idea que puede servir para toda ocasión: ¡¡Te ánimos a diseñar La tuya!! OBJETIVO Uso de técnicas en la preparación de batidos …

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COSTOS-EN-PASTELERÍA-Marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

MIÉRCOLES 20 MARZO 2024 - 8AM: Costos en Pastelería – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN ¿Sabes cómo determinar el precio de tus productos? SAM Academia quiere apoyarte con tu proyecto trayendo este curso presencial 100% práctico, donde aprenderás a crear los precios de tus productos para proyectar tu negocio y que tu dinero no se vuelva plata de bolsillo. Recuerda lo importante que se vuelve saber como manejar tu …

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POSTRES-PARA-LLEVAR-1 Marzo Curso Clases Cali SAM

JUEVES 21 MARZO 2024 - 8AM: Postres para Llevar 1 – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN En este curso te enseñaremos postres deliciosos y fáciles de preparar, que podrás vender generando ingresos extra al hogar, lo mejor es que trabajaremos con ingredientes que encontramos en temporada. Está diseñado especialmente para personas que buscan preparar un postre casero y a la vez lo puedan ofertar como un postre comercial, sin aditivos, …

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PASTELERÍA-MINI-PARA-EMPRENDEDORES-marzo-Curso-Clases-Cali-SAM

VIERNES 22 MARZO 2024 - 8AM: Pastelería Mini para Emprendedores – Curso Presencial

DESCRIPCION Los cursos de emprendimiento de Sam academia son impulsadores, dinámicos y modernos, con propuestas que permiten con facilidad el desarrollo de un proyecto económico desde la comodidad de la casa, en esta versión traemos para ti 3 propuestas de pastelería en pequeños formatos de gran sabor y al alcance de miles de clientes. OBJETIVO …

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DECORACIÓN-CON-FONDANT-Marzo-Cursos-Clases-Cali-SAM

SÁBADO 23 MARZO 2024 - 8:30AM: Decoración con Fondant – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN ¿Sabes, cómo cubrir una torta con fondant?, hacerlo siempre será un desafío, en este curso te enseñamos a preparar una agradable masa de fondant, tu cubrirás con fondant una torta real con un bello diseño donde realizaras piezas versátiles que podrás usar en otras decoraciones de tortas. OBJETIVO Elaborar una masa agradable de fondant …

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CURSO-COCINA-PARA-NIÑOS-Clases-Cali-SAM

MARTES 26 Y MIÉRCOLES 27 MARZO 2024 - 9AM: Cocina para Niños – Curso Presencial

DESCRIPCION Este Curso es una maravillosa experiencia en el mundo de la cocina donde los niños a través de los sentidos y la exploración descubren nuevos sabores junto a su pasión por la culinaria o por la pastelería, en esta clase les ofrecemos un ambiente totalmente seguro y lleno de diversión, con estupendos maestros profesionales …

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