admin

SEMINARIO-REPOSTERÍA-SALUDABLE-Junio-2024-PORTADA SAM

Seminario Repostería Inolvidable 3

DESCRIPCIÓN Este Seminario ha sido diseñado para los amantes de la repostería que deseen conocer y experimentar nuevos sabores, texturas, aromas, ingredientes y rellenos, en cada preparación. Aquí aprenderás técnicas de horneo y los secretos para obtener migas suaves y esponjosas. OBJETIVO Aprenderás técnicas de batido. Propuestas de nuevos ingredientes, sabores y texturas. Como Aplicar …

Seminario Repostería Inolvidable 3 Leer más »

SEMINARIO-EMPRENDIMIENTO-EL-ARTE-DEL-CHOCOLATE---Portada

Seminario Emprendimiento El Arte del Chocolate – Curso Presencial

DESCRIPCION Prepárate para vivir un encuentro con el maravilloso mundo del chocolate donde tu imaginación se elevará para explorar y crear originales piezas de bombones, postres y tortas. Este curso está diseñado para personas apasionadas de la repostería, amantes del chocolate, principiantes en el mundo de la pastelería, repostería y decoración y no es necesario que tengan …

Seminario Emprendimiento El Arte del Chocolate – Curso Presencial Leer más »

SEMINARIO-PANADERÍA-MASA-MADRE-Mayo-Portada-2-SAMACA

Seminario de Panadería Masa Madre-Presencial

DESCRIPCIONAprende la técnica más antigua para elaborar pan donde se usa “la masa madre”, este fermento natural ayuda a obtener un pan más saludable, con más sabor, con más aroma y esponjoso. En este seminario de 3 clases aprenderás el proceso de elaboración, alimentación y cuidado de la masa madre.Entendiendo que el oficio de panadero …

Seminario de Panadería Masa Madre-Presencial Leer más »

AMASIJOS-DE-QUESO-La-Evolución-SAM

Amasijos de Queso «La Evolución» – Curso Presencial

DESCRIPCIONLos amasijos colombianos hacen honor a las costumbres y culturas de cada departamento, con cuatro de sus panes tradicionales entre los diez primeros lugares del mundo, es un testimonio de la diversidad y riqueza de nuestra gastronomía. Este logro pone en evidencia la preservación de nuestras tradiciones culinarias, al tiempo que celebra la innovación y …

Amasijos de Queso «La Evolución» – Curso Presencial Leer más »

ALFAJORES-Junio-Curso-Clases-Cali-SAM

Alfajores – Curso Presencial

De Andalucía a Argentina y Colombia, este pequeño y dulce pecado nos encanta a muchos invitándonos a recorrer nuevos sabores que despertarán nuestro interés. OBJETIVO Manejo de la masa de alfajor. Tiempos de elaboración, estiramiento de la masa y cortes para lograr estos dulces de buen gusto. Dar a conocer la versatilidad de masa. CONTENIDO …

Alfajores – Curso Presencial Leer más »

DECORACIÓN-EN-FONDANT-Junio-Curso-Clases-Cali-SAM

Decoración con Fondant – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN ¿Sabes, cómo cubrir una torta con fondant?, hacerlo siempre será un desafío, en este curso te enseñamos a preparar una agradable masa de fondant, tu cubrirás con fondant una torta real con un bello diseño donde realizaras piezas versátiles que podrás usar en otras decoraciones de tortas. OBJETIVO Elaborar una masa agradable de fondant …

Decoración con Fondant – Curso Presencial Leer más »

MACARONS-Junio-Curso-Clases-Cali-SAM

Macarons 100% Práctico-Curso Presencial

DESCRIPCIÓN Macarons paso a paso con los secretos y astucia para prepararlos con éxito. En este curso aprendes de manera práctica la elaboración de esta pequeña pieza chic y caprichosa de la pastelería, donde siguiendo las instrucciones con precisión, descubrirás el punto del merengue, la consistencia necesaria de la masa, la temperatura y trucos en …

Macarons 100% Práctico-Curso Presencial Leer más »

CANDY-BAR-Junio-Curso-Clases-Cali-SAM-ACADEMIA

Candy Bar II – Curso Presencial

Un Candy Bar o buffet de postres y golosinas es hoy en día la mejor manera de endulzar eventos especiales como bodas, cumpleaños, aniversarios, fiestas sociales o empresariales, en Sam Academia hemos preparado una idea que puede servir para toda ocasión: ¡¡Te ánimos a diseñar La tuya!! OBJETIVO Como diseñar y planear un Candy Bar. …

Candy Bar II – Curso Presencial Leer más »

NEW-YORK-ROLL-Junio-Curso-Clases-Cali-SAM

New York Roll – Curso Presencial

DESCRIPCIÓNNew York roll, el croissant redondo relleno que hace furor en medio mundo. Se le conoce como New York Roll, croissant Lafayette o croissant Supreme. Diferentes nombres para una misma delicia, esta crujiente masa de croissant a la que le damos forma redonda y rellenamos con la crema que más nos guste, es uno de los emprendimientos más prácticos …

New York Roll – Curso Presencial Leer más »

GALLETAS-ROYAL-ICING-Junio-Curso-Clases-Cali-SAM

Galletas Royal Icing – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN Las galletas decoradas son un regalo siempre bienvenido, también son ideales para endulzar todas las fiestas y una idea original como regalo en todas las celebraciones, desde un cumpleaños infantil hasta una boda. Este curso te ofrece la preparación de una galleta de vainilla ideal para decorar una variedad de diseños que inspiraran al …

Galletas Royal Icing – Curso Presencial Leer más »

EMPRENDE-CON-MERENGUE--Curso-Clases-Cali-SAM-ACADEMIA

Emprende con Merengue – Curso presencial

DESCRIPCIONEl mundo del merengue suizo es fascinante ya que podemos realizar cientos de formas o como aplicaciones decorativas para tortas y cupcakes, en este curso aplicaremos el uso del merengue en diferentes preparaciones como: suspiros, rollo de merengue crocante y melcochudo en su interior, merengones, pavlovas y milhoja con frutas; confitura y crema chantilly. Los …

Emprende con Merengue – Curso presencial Leer más »

CAJA-DE-GALLETAS DE MANTEQUILLA Curso Clases Cali SAM

Caja Galletas de Mantequilla – Curso Presencial

DESCRIPCION¿Si eres fan de las galletas? No hay nada más divertido y delicioso que hacer galletas en casa, mezclar los ingredientes, amasarlas, llevarlas al horno, sentir el olor a galleta fresco e inundar todo el hogar. Una vez aprendas prepara la que más te guste, o prepáralas todas, deja espacio para hacer inventos: ponles otros ingredientes, diseña …

Caja Galletas de Mantequilla – Curso Presencial Leer más »

TÉCNICA-ESPATULADO-Y-PINTURA-EN-CREMA-Junio-Curso-Clases-Cali-SAMACA

Espatulado y Pintura en Crema – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN Cubrir y alisar una torta con crema de mantequilla y merengue suizo o buttercream requiere de mucha práctica y habilidad en el manejo de la espátula para decoración, no es necesario ser un experto para manejar, pero puede ser difícil su manipulación, por eso SAM Academia de Pastelería es un lugar donde puedes aprender …

Espatulado y Pintura en Crema – Curso Presencial Leer más »

CUPCAKES-PARA-NIÑOS-Curso-Clases-Cali-SAM-ACADEMIA

Cupcakes para Niños – Curso Presencial

DESCRIPCION Con este curso se busca que los niños entren en el mundo de los pequeños pasteles resaltando su lado creativo sin complicaciones. Los cupcakes son en todo tiempo la idea mas divertida para celebrar, regalar y compartir. Durante la clase los niños estarán compartiendo en un ambiente divertido y seguro. OBJETIVO Los niños aprenden …

Cupcakes para Niños – Curso Presencial Leer más »

PASTELERÍA-SALUDABLE-Junio-Curso-Clases-Cali-SAM

Pastelería Saludable I- Curso Presencial

DESCRIPCION La pastelería saludable nos invita a poder disfrutar de un exquisito postre sin culpa, importante tener en cuenta a la hora de consumirlos, que estos alimentos están potenciados, es decir, nos alimentan y nos energizan. Las porciones deben ser moderadas según la ingesta diaria del resto de los alimentos (desayuno, almuerzo, entredía, cena). La …

Pastelería Saludable I- Curso Presencial Leer más »

Carrito de compra
Abrir chat
Consúltenos!
Dulce saludo,
¿En qué podemos ayudarle?