Mesa Dulce de Navidad – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN
Demos paso a la Navidad con esta propuesta de dulces que nos enamoran y sobre todo sorprenderán a nuestros invitados. Curso de pastelería Ideal para emprendedores, aficionados y manejadores de catering que desean salir de lo convencional para esta navidad.
OBJETIVO
Definir aspectos técnicos de la pastelería para mesas dulces. Elaboración masas suaves para churros, galletas y migas muy aireadas para pastelitos. Dar a conocer la versatilidad de cada preparación. Glaseado Real para perfilar galletas. Cada alumno lleva una cajita con los dulces elaborados.

CONTENIDO

1. Churros Artesanales en ganache de chocolate y arequipe
2. Mini Bundt Cake de Chocolate y Cerezas
3. Mousse de Avellana y confitura de fresa
4. Galletas de Jengibre bordeadas con glas real
5. Postre de Arroz con leche
6. Piezas de decoración: Caramelo, Romero, flores naturales y toppers
7. Soda Italiana a gusto del chef
8. Montaje de Mesa

FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
–  Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.

IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.

Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.

Sugerencias BPM para participar del taller:

1. Uñas desmaquilladas
2. Cabello recogido
3. Zapato cerrado
4.  Ropa adecuada
5. Uso obligatorio de tapabocas

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