DESCRIPCION
Los croissants rellenos hacen furor en medio mundo como el Crookie que es la combinación de croissant, galleta y relleno y también el Croissant bicolor bañado o relleno en deliciosas cremas, convirtiéndose hoy en uno de los emprendimientos más prácticos de preparar, almacenar y transportar.
Sam academia pretende enamorar a los interesados en la práctica de esta masa hojaldrada tan versátil, envolviéndolos en una fascinante experiencia de sabor, textura y modernidad.
OBJETIVO
Cada alumno realiza una masa de hojaldre con la guía del maestro. Obtener una masa de hojaldre alveolada de miga suave, húmeda y aroma a mantequilla. Aprender la técnica de laminado para obtener finas capas. Elaboración de masa de galletas. Armado de crookie. Armado croissant bicolor y el Novedoso Cubo Bicolor de Chocolate. Elaboración de cremas.
CONTENIDO
- Elaboración de masa semi – hojaldrada
- Practica técnica de laminado, corte y armado
- Masa de galleta
- Croissant bicolor rojo
- Cubo bicolor chocolate
- Crookie en crema pastelera de vainilla
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Fecha: Viernes 6de Marzo del 2026
Hora: 2:00PM – 6:00PM
Inversión: $250.000
Inscríbete AQUÍ Escribiendo al WSP 314 518 6165 Solo se RESERVA el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en Efectivo, en nuestras Instalación de SAM ACADEMIA en el barrio Alameda Cra. 25 No. 7A-29, 2do piso (10.00 Am a 4:00 Pm).
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 91299404710
– Llave Bre-b 1144107316 Valeria Cardona
NOTA:
Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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