DESCRIPCION
A todos los interesados les presentamos este curso de tortas CÍTRICAS que son una tendencia en alza que además de ser visualmente atractivas son fácil de lograr pues usamos frutas de nuestra región.
Como «La Sultana de Lulo”, una torta que evoca la alegría y la tradición de nuestra tierra. Su sabor agridulce y su aroma embriagador se fusionan en una sinfonía de texturas y sabores que te transportarán a los campos de lulo en un abrir y cerrar de ojos.
¡Las tortas frías y cítricas son siempre un éxito!
OBJETIVO
Identificar ingredientes de una receta. Aprender técnicas de batido liviano y batido pesado. Aplicar temperaturas y tiempos de Horneo. Elaboración de cremas y confituras cítricas. Manejo de espátula o alisado con diseño y uso de boquilla básico. Cada alumno prepara una torta de maracuyá y decora con la guía del maestro.
CONTENIDO
- Torta fría de maracuyá
- Confitura de maracuyá y mango
- Torta fría “La Sultana de Lulo”
- Salsa de lulo, leche condensada y limón
- Torta de yogurt limón
- Gel de limón y hierbabuena
- Elaboración de crema base chantilly
- Manejo de espátula y boquilla básica
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Fecha: Sábado 17 Mayo del 2025
Hora: 2:00PM – 6:00PM
Inversión: $280.000
Inscríbete AQUÍ o llamando/escribiendo al WhatSapp 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 91299404710– Valeria Cardona CC. 1144107316
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.”
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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