DESCRIPCION:
“Pastelería Dulce equilibrio” Sabor, salud y propósito en cada bocado.
Este seminario te invita a explorar una pastelería consciente: postres que nutren, equilibran y celebran lo natural. Aprende a crear delicias con harinas integrales, frutas de temporada, semillas y endulzantes nobles. No necesitas experiencia, solo el deseo de transformar tu cocina en un espacio de bienestar y propósito. Es tiempo de Reinventar tu forma de endulzar la vida.
OBJETIVO
- Aplicar técnicas de pastelería en la elaboración de batidos, galletas, cremas y rellenos saludables.
- Sustituir ingredientes tradicionales por alternativas más nutritivas, incluyendo endulzantes naturales, grasas saludables, harinas y semillas con valor nutricional.
- Deshidratación de frutas para barras, granolas y decoración.
- Balancear las preparaciones mediante el uso de granolas, barras, cremas y decoraciones ajustadas al concepto de equilibrio, conciencia y bienestar.
- Comprender la función de cada ingrediente en la pastelería saludable y su impacto en la alimentación consciente y deportiva.
CONTENIDO:
Clase 1: Tortas y muffins
- Charla Nutriologa -Nuevos conceptos en pastelería con equilibrio.
- Torta de zanahoria y avena con queso crema y ricota.
- Muffin de chocolate y almendra, con relleno de crema de especiado.
Clase 2: Barras nutritivas y pan
- Barra proteica y energética de dátiles.
- Granola artesanal de fresa
- Granola artesanal de chocolate
- Pan integral de semillas, con pistachos y aguacate.
Clase 3: New York y Crumbl Cookies - NY Cookie: trozos de chocolate, nueces, avena, harina de arroz con relleno de mantequilla de maní.
- Crumbl cookie red velvet con trozos de chocolate, crema de queso y yogurt, decorado con pétalos caramelizados.
- Mini cheesecake de frutilla, mousse de queso crema y base crujiente de galleta y almendras
——————————-
Fecha: Miércoles 09, Jueves 10 y Viernes 11 Julio del 2025
Hora: 8:00AM – 12:00PM
Inversión: $1.000.000
Inscríbete AQUÍ llamando/Escribiendo al WSP 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
____________
FORMAS DE PAGO:
– Presencial en Efectivo, en nuestras Instalación de Alameda Cra. 25 No. 7A-29, 2do piso de la Tienda.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 91299404710– Valeria Cardona CC. 1144107316
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
Uñas desmaquilladas
Cabello recogido
Zapato cerrado
Ropa adecuada
Uso obligatorio de tapabocas
Nuestro Instagram Sam Academia de Pastelería
Nuestro canal de YouTube
Nuestro Fan Page de Facebook