¡Únete a Sam Academia y ven a tardear con nosotros! Te invitamos a nuestro exclusivo workshop de 2 horas. 🎉 Aprende técnicas increíbles y lleva tu creación a casa. Todo incluido, guiado por nuestros entusiastas y expertos chefs. ¡No te preocupes si nunca has decorado antes! Aquí, la diversión es lo más importante, y todos …
DESCRIPCIONCurso de pastelería donde se aplican conceptos y técnicas modernas para la preparación de migas suaves, rellenos y cremas versátiles para agregar ese toque distintivo a las tortas. Además, podrás usar las cremas y rellenos en otras preparaciones como cupcakes, brownies, postres, etc.. Ideal para todo emprendedor, pastelero y aficionado inquieto en busca de rentabilidad …
DESCRIPCIONAprende la técnica más antigua para elaborar pan donde se usa “la masa madre”, este fermento natural ayuda a obtener un pan más saludable, con más sabor, con más aroma y esponjoso. En este seminario de 3 clases aprenderás el proceso de elaboración, alimentación y cuidado de la masa madre.Entendiendo que el oficio de panadero …
Seminario Panadería Artesanal Masa Madre – Presencial Leer más »
DESCRIPCION Sam Academia te brinda la experiencia en técnicas y uso de ingredientes interesantes a la hora de elaborar postres saludables, permitiéndonos crear un buen postre sin sacrificar sabor ni textura. Estaremos combinando la tradición y creatividad de la pastelería con los principios de una alimentación equilibrada y consciente. Dirigido a principiantes de pastelería con …
DESCRIPCIÓNPostres para llevar es uno de nuestros cursos de emprendimiento más versátil pues aprendemos una triada de postres deliciosos, fáciles de preparar y transportar que podrás ofertar como negocio obteniendo ingresos extra al hogar, lo mejor es que trabajaremos con ingredientes que encontramos en toda temporada. Ideal para personas que buscan preparar un postre casero, …
DESCRIPCIONConviértete en el cocinero soñado demostrando tus habilidades culinarias preparando la mejor cena de navidad, serás el anfitrión que hará lucir la mesa con un festín memorable para deleitar con tus seres queridos. ¡Esperamos que te guste y que sea un gran éxito en tu mesa! OBJETIVOAprender los cortes básicos de los vegetales. Como marinar …
DESCRIPCION¡Conviértete en un experto galletero! Con nuestro curso intensivo donde aprenderás todos las pasos y técnicas indispensables para la elaboración, horneado y presentación de deliciosas galletas de mantequilla. A partir de este aprendizaje podrás realizar variaciones de sabor, diseñar nuevas formas y sacar provecho a tu inversión de aprendizaje. Además, abordaremos los errores más comunes …
DESCRIPCIÓN SAM Academia, trae un curso práctico y rentable para todas aquellas personas que desean aprender a preparar estas delicias típicas de nuestro país como lo son las almojábanas, los buñuelos, el pan de bono y la deliciosa avena caleña. Ven y aprende a preparar estas recetas desde el comienzo, además de deliciosas son perfectas …
Imagina un tiempo de taller de pastelería lleno de risas y creatividad en un ambiente con el aroma dulce de la repostería recién horneada. Todos están emocionados por aprender a decorar un pastel. ¡Es una experiencia perfecta para disfrutar con amigos, familia o en pareja, creando recuerdos dulces que durarán para siempre! ¿Te animas a …
DESCRIPCIÓN Demos paso a la Navidad con esta propuesta de dulces que nos enamoran y sobre todo sorprenderán a nuestros invitados. Curso de pastelería Ideal para emprendedores, aficionados y manejadores de catering que desean salir de lo convencional para esta navidad. OBJETIVO Definir aspectos técnicos de la pastelería para mesas dulces. Elaboración masas suaves para …
DESCRIPCIÓN¡Hay muchas variedades de cheesecake, y cada una tiene su propio encanto! En este fascinante curso explicaremos los tipos de cheesecake más populares y en qué se diferencian, además veremos 3 preparaciones distintas donde abordaremos temas de cocción en frio y en horno, de textura y sabor propio de cada relleno, de la base y …
DESCRIPCION ¡Aprende fácil y sin trucos! En este curso tú mismo aprendes a elaborar un delicioso pastel y a decorarlo con ganache mágico siguiendo atentamente los pasos que el maestro dará, haremos uso de una técnica novedosa para batido intermedio y la ganache apta para climas cálidos. OBJETIVO Aprender técnica de batido intermedio. Elaboración ganache …
DESCRIPCIÓN Cubrir y alisar una torta con crema de mantequilla y merengue suizo o buttercream requiere de mucha práctica y habilidad en el manejo de la espátula para decoración, no es necesario ser un experto para manejar, pero puede ser difícil su manipulación, por eso SAM Academia de Pastelería es un lugar donde puedes aprender …
DESCRIPCION¿Te gustan las galletas? En este curso, aprenderemos a hacer galletas típicas de Navidad, que son fáciles y rápidas de preparar como las galletas de jengibre y las incontrolables y exquisitas galletas de mantequilla especiales para decorar con icing royal. Las galletas de Navidad son una completa diversión para grandes y chicos, sin contar que son preparaciones muy rentables para …
“MANEJO DE FONDANT Y BOQUILLA BÁSICO” DESCRIPCION ¡Hola, apasionados de la repostería! �� Nos encanta presentarles nuestro exclusivo Curso de Cupcakes de Navidad 2024. Este año, hemos creado una experiencia que no solo sea un festín para el paladar, sino también un deleite visual. En este curso, aprenderás a combinar sabores festivos como el chocolate …
DESCRIPCIÓNLa crema de mantequilla usada en decoración de pasteles nos sirve para crear diseños originales y en esta tendencia retro usaremos la crema de mantequilla para alisar los mini cake dando color, textura con boquillas y usando la técnica lettering o escritura sobre pastel. Esta tendencia nos permitirá explorar una expresión artística creando bellos diseños …
DESCRIPCION¿Te imaginas perfeccionar el arte de preparar dos clásicos de la panadería de navidad: panettone y rosca de reyes con recetas que han sido guardadas y transmitidas de generación en generación por maestros panaderos? Lo que aprenderás: Panettone: Desde la masa madre hasta el perfecto horneado. Aprenderás los secretos para obtener una textura esponjosa, aireada, …
DESCRIPCIONGalletas suaves, rellenas ideales para comerlas tibias y que se deshagan en la boca, son tan deliciosas, adictivas y pecar cualquier día de la semana.En este curso aprenderás los pasos a seguir que tienes que respetar para que salgan con la textura y el relleno deseado, eso si no los omitas. OBJETIVOAprender a preparar masa …
“Las galletas tendencia” DESCRIPCIONGalletas suaves por dentro que se deshacen en la boca, con texturas suaves y crujientes en su exterior y deliciosamente adictivas. Ideales para emprender por su facilidad. En este curso aprenderás los pasos a seguir que tienes que respetar para que salgan con la textura adecuada. OBJETIVOAprender a preparar masa de galleta …