tecnica de textura peludita

SEMINARIO-PANADERÍA-MASA-MADRE-Nov---Portada

Seminario Panadería Artesanal Masa Madre – Presencial

DESCRIPCIONAprende la técnica más antigua para elaborar pan donde se usa “la masa madre”, este fermento natural ayuda a obtener un pan más saludable, con más sabor, con más aroma y esponjoso. En este seminario de 3 clases aprenderás el proceso de elaboración, alimentación y cuidado de la masa madre.Entendiendo que el oficio de panadero …

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MINI-CAKE-TENDENCIA-DIC-Curso-Clases-Cali-SAMACADEMIA

Mini Cake Tendencia – Curso Presencial

DESCRIPCIÓNLa crema de mantequilla usada en decoración de pasteles nos sirve para crear diseños originales y en esta tendencia retro usaremos la crema de mantequilla para alisar los mini cake dando color, textura con boquillas y usando la técnica lettering o escritura sobre pastel. Esta tendencia nos permitirá explorar una expresión artística creando bellos diseños …

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