DESCRIPCIÓN
La pizza es probablemente el plato más común en la carta de cualquier restaurante italiano. Pizza artesanal, te brinda la oportunidad de hacer una combinación perfecta entre el aprendizaje y los ingredientes más exquisitos del mercado obteniendo ese toque italiano refinado.
OBJETIVO:
Aprender los secretos para amasar una buena masa, los fundamentos de su fermentación. Paciencia para esperar los tiempos de reposo y horneo para obtener una prepizza de gran sabor. Preparar la clásica pizza agregando ingredientes exquisitos.
CONTENIDO:
- Amasado directo manual de la masa
- Preparación y uso de Prefermento
- Fermentación de la masa/tiempos de reposo
- Estirar y cocinar una pizza en horno
- Salsa Base Napolitana
- Pizza de Sicilia: Napolitana, mozzarella, tomate Cherry, aceitunas, orégano aceite de oliva extra virgen
- Pizza Raffinata: Napolitana, mozarella, queso azul, cebolla caramelizada, tocineta, nueces pecanas trituradas, miel y vinagre balsámico en reducción.
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Fecha: Domingo 4 Mayo del 2025
Hora: 9:00AM – 1:00PM
Inversión: $250.000
Inscríbete AQUÍ o Llamando/Escribiendo al WSP 3145186165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del curso
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 91299404710– Valeria Cardona CC. 1144107316
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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