DESCRIPCION
¡Bienvenidos al fascinante mundo de la pastelería innovadora! Si eres un pastelero visionario e innovador, te invitamos al curso único que transformará tu manera de ver y crear tortas y postres. La pastelería es un arte que no solo debe ser visualmente atractiva, sino también debe deleitar el paladar con una combinación exquisita de sabores.
Este curso es ideal para estudiantes, aficionados y emprendedores que buscan romper moldes y llevar sus habilidades al siguiente nivel mediante el uso de técnicas clásicas de manera innovadora.
OBJETIVO
Elaboración de masas, batidos base y métodos clásicos actualizados. Técnicas para elaborar texturas suaves, sedosas y crocantes. Uso de Ingredientes tecnológicos que garantizan perfil de sabor constante. Fusión de sabores únicos explorando ingredientes exóticos e ingredientes que aporten beneficios. Como transformar un clásico a diseños innovadores que desafían las expectativas tradicionales.
CONTENIDO
- Tarta de limón, semillas y manzanilla
- Batido liviano de limón
- Curd de limón y semillas
- Merengue suizo
- Torta de banano, manzana y caramelo
- Batido pesado de banano y avena
- Base cheesecake avena y yogurth
- Caramelo con sal marina
- Texturas crocantes
- Decoración juego de texturas
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- Fecha: Viernes 24 Enero del 2025
- Hora: 1:00PM – 5:00M
- Inversión: $250.000
- Inscríbete AQUÍ o al WhatSapp 314 518 6165
- Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
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- FORMAS DE PAGO:
- Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
- Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
- Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
- NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
- IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
- Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
- Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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