Innovación en Tortas – Curso Presencial

DESCRIPCION

¡Bienvenidos al fascinante mundo de la pastelería innovadora! Si eres un pastelero visionario e innovador, te invitamos al curso único que transformará tu manera de ver y crear tortas y postres. La pastelería es un arte que no solo debe ser visualmente atractiva, sino también debe deleitar el paladar con una combinación exquisita de sabores.

 Este curso es ideal para estudiantes, aficionados y emprendedores que buscan romper moldes y llevar sus habilidades al siguiente nivel mediante el uso de técnicas clásicas de manera innovadora.

OBJETIVO

Elaboración de masas, batidos base y métodos clásicos actualizados. Técnicas para elaborar texturas suaves, sedosas y crocantes. Uso de Ingredientes tecnológicos que garantizan perfil de sabor constante. Fusión de sabores únicos explorando ingredientes exóticos e ingredientes que aporten beneficios. Como transformar un clásico a diseños innovadores que desafían las expectativas tradicionales.

CONTENIDO

  1. Tarta de limón, semillas y manzanilla
  2. Batido liviano de limón
  3. Curd de limón y semillas
  4. Merengue suizo
  5. Torta de banano, manzana y caramelo
  6. Batido pesado de banano y avena
  7. Base cheesecake avena y yogurth
  8. Caramelo con sal marina
  9. Texturas crocantes
  10. Decoración juego de texturas
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  • Fecha: Viernes 24 Enero del 2025
  • Hora: 1:00PM – 5:00M
  • Inversión: $250.000
  • Inscríbete AQUÍ o al WhatSapp 314 518 6165
  • Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
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  • FORMAS DE PAGO:
  • Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
  • Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
  • Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
  • NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
  • IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
  • Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
  • Sugerencias BPM para participar del taller:
  • Uñas desmaquilladas
  • Cabello recogido
  • Zapato cerrado
  •  Ropa adecuada
  • Uso obligatorio de tapabocas
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