DESCRIPCION
¡Aprende fácil y sin trucos! En este curso tú mismo aprendes a elaborar un delicioso pastel y a decorarlo con ganache mágico siguiendo atentamente los pasos que el maestro dará, haremos uso de una técnica novedosa para batido intermedio y la ganache apta para climas cálidos.
OBJETIVO
Aprender técnica de batido intermedio. Elaboración ganache mágico ideal para climas cálidos. Tiempos de horneo. Nivelado y preparación del pastel para alisado con crema. Manejo de alisador con textura. Manejo de manga y boquilla. Piezas en chocolate.
CONTENIDO
- Pastel de limón y frutos rojos
- Relleno confitura de frutos rojos
- Ganache mágica
- Nivelado y ensamble
- Manejo de espátula y manga
________________________________________
Fecha: Viernes 17 Enero del 2025
Hora: 8:00AM – 12:00PM
Inversión: $220.000
Inscríbete AQUÍ o Llamando/Escribiendo al WSP 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
———————————–
FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
– Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
Nuestro Instagram Sam Academia de Pastelería
Nuestro canal de YouTube
Nuestro Fan Page de Facebook