DESCRIPCIÓN
El pan aliñado colombiano es un pan muy popular y apreciado por su textura suave, su rico sabor y olor que se obtiene al mezclar sus ingredientes básicos: leche, queso, mantequilla, huevo y queso. En este curso aprenderás todo el proceso de elaboración y no necesitas conocimientos previos… sólo deseos y ganas de aprender.
OBJETIVO
Aprender a conocer los ingredientes y su función dentro de la masa. Entender los tiempos de reposo. Uso de las levaduras frescas y secas. Identificar y aplicar la técnica para un óptimo amasado. Armado de panes o boleo. Tiempo de horneo.
CONTENIDO
- Uso de la levadura fresca
- Uso de la levadura seca e instantánea
- Pan aliñado
- Rosca con dulce de guayaba
- Pan de cuajada
Inversión: $250.000
Fecha: Domingo 8 2026
Hora: 9:0apm a 1:00pm
