SEMINARIO EMPRENDIMIENTO PASTELERÍA Y REPOSTERÍA Portada

Seminario Emprendimiento Pastelería y Repostería.

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DESCRIPCIÓN Este Seminario ha sido diseñado para los amantes de la repostería que deseen conocer y experimentar nuevos sabores, texturas, aromas, ingredientes y rellenos, en cada preparación. Aquí aprenderás técnicas de horneo y los secretos para obtener migas suaves y esponjosas. OBJETIVO Aprenderás técnicas de batido. Propuestas de nuevos ingredientes, sabores y texturas. Como Aplicar …

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SEMINARIO-EMPRENDIMIENTO-EL-ARTE-DEL-CHOCOLATE-Agosto-Portada

Seminario Emprendimiento El Arte del Chocolate – Curso Presencial

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DESCRIPCION Prepárate para vivir un encuentro con el maravilloso mundo del chocolate donde tu imaginación se elevará para explorar y crear originales piezas de bombones, postres y tortas. Este curso está diseñado para personas apasionadas de la repostería, amantes del chocolate, principiantes en el mundo de la pastelería, repostería y decoración y no es necesario que tengan …

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SEMINARIO-PANADERÍA-ARTESANAL-MASA-MADRE-JULIO-Portada

Seminario Panadería Artesanal Masa Madre – Presencial

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DESCRIPCIONAprende la técnica más antigua para elaborar pan donde se usa “la masa madre”, este fermento natural ayuda a obtener un pan más saludable, con más sabor, con más aroma y esponjoso. En este seminario de 3 clases aprenderás el proceso de elaboración, alimentación y cuidado de la masa madre.Entendiendo que el oficio de panadero …

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GALLETAS-CON-RELLENOS-3-Julio-Curso-Clases-Cali-SAM

Galletas con Rellenos 3 – Curso Presencial

Cursos Presenciales, Cursos y Talleres / , ,

DESCRIPCION Las “levain cookies” son las galletas más virales en el mundo dulce, se caracterizan por ser muy gorditas o voluminosas, húmedas, esponjosas y crujientes. ¡Lo mejor no hace falta tener conocimientos previos, ni utensilios, ni ingredientes sofisticados, Inicia tu emprendimiento rentable y comercial! OBJETIVO Elaboración de masa para galletas. Cada alumno realizara una masa …

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PASTELERÍA-MINI-PARA-EMPRENDEDORES-Julio-Cursos-Clases-Cali-SAMA

Pastelería Mini para Emprendedores – Curso Presencial

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DESCRIPCION Los cursos de emprendimiento de Sam academia son impulsadores, dinámicos y modernos, con propuestas que permiten con facilidad el desarrollo de un proyecto económico desde la comodidad de la casa, en esta versión traemos para ti 3 propuestas de pastelería en pequeños formatos de gran sabor y al alcance de miles de clientes. OBJETIVO …

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PASTELERÍA-SALUDABLE-2-Julio-Cursos-Clases-Cali-SAM

Pastelería Saludable 2 – Curso Presencial

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DESCRIPCION Sam Academia te brinda la experiencia en técnicas y uso de ingredientes interesantes a la hora de elaborar postres saludables, permitiéndonos crear un buen postre sin sacrificar sabor ni textura. Estaremos combinando la tradición y creatividad de la pastelería con los principios de una alimentación equilibrada y consciente. Dirigido a principiantes de pastelería con …

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PASTELERÍA-RED-VELVET-Agosto-Curso-Clases-Cali-SAM

Pastelería Red Velvet – Curso Presencial

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DESCRIPCIÓN Aprende a preparar una exquisita colección de piezas de la pastelería Red Velvet con todos los trucos para obtener las migas correctas, ese color llamativo de rojo intenso, y esa sedosa sensación de un buen frosting de queso crema que será el mejor acompañante de la torta red velvet con su textura aterciopelada, sabor …

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FLORES-EN-CREMA-DE-MANTEQUILLA-Agosto

Flores en Crema de Mantequilla con Espátula – Curso Presencial

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DESCRIPCION La crema de mantequilla usada en decoración de pasteles nos sirve para crear diseños originales y en esta tendencia usaremos la crema de mantequilla con espátula para esculpir hermosas flores usando el color y la textura, lo que nos permitirá explorar una expresión artística creando un bello diseño sobre el lienzo de un pastel. …

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Tortas Básicas 1 (intensivo) – Curso Presencial

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DESCRIPCIONCurso diseñado para toda persona que desee hacer una torta por primera vez, o quien dese reafirmar los conocimientos en el manejo de las técnicas y paso a paso para obtener tortas suaves, esponjosas y bien horneadas.Con estas recetas el alumno podrá modificar al gusto con distintos sabores y decorar como prefiera. Así mismo ofrecen …

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GALLETAS-CON-RELLENOS-4-Agosto-Curso-Clases-Cali-SAM

Galletas con Rellenos 4 – Curso Presencial

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DESCRIPCION Las “levain cookies” o “New york cookies” son las galletas más virales en el mundo dulce, se caracterizan por ser muy gorditas, rellenas, húmedas, esponjosas y crujientes. ¡Lo mejor no hace falta tener conocimientos previos, ni utensilios, ni ingredientes sofisticados, Inicia tu emprendimiento rentable y comercial! OBJETIVO Elaboración de masa para galletas. Cada alumno …

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GALLETAS-ROYAL-ICING-PARA-NIÑOS-Agosto

Galletas Royal Icing para Niños – Curso Presencial

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DESCRIPCION En este curso los niños aprenden a elaborar y a decorar galletas y brownies con royal icing, con la guía del maestro ellos podrán dejar que la imaginación los lleve a crear diseños coloridos y divertidos, ofrecemos un ambiente totalmente seguro y relajado en el que se divertirán compartiendo con nosotros nuestra pasión por …

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CRUMBL-COOKIE Agosto

Crumbl Cookie – Curso Presencial

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“Las galletas tendencia” DESCRIPCIONGalletas suaves por dentro que se deshacen en la boca, con texturas suaves y crujientes en su exterior y deliciosamente adictivas. Ideales para emprender por su facilidad. En este curso aprenderás los pasos a seguir que tienes que respetar para que salgan con la textura adecuada. OBJETIVOAprender a preparar masa de galleta …

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POSTRES-PARA-LLEVAR-1-Agosto-Curso-Clases-Cali-SAM

Postres para Llevar 1 – Curso Presencial

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DESCRIPCIÓN En este curso te enseñaremos postres deliciosos y fáciles de preparar, que podrás vender generando ingresos extra al hogar, lo mejor es que trabajaremos con ingredientes que encontramos en temporada. Está diseñado especialmente para personas que buscan preparar un postre casero y a la vez lo puedan ofertar como un postre comercial, sin aditivos, …

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PORTADA-TORTAS-BÁSICAS-2-Agosto-Curso-Clases-Cali-SAM

Tortas Básicas 2 (intensivo) – Curso Presencial

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DESCRIPCIONCurso diseñado para toda persona que desee hacer una torta por primera vez, o quien dese reafirmar los conocimientos en el manejo de las técnicas y paso a paso para obtener tortas suaves, esponjosas y bien horneadas.Estas tortas ofrecen una magnifica rentabilidad a quienes estén interesados en introducirse en el negocio de las tortas. OBJETIVOIdentificar …

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ALFAJORES-Agosto-Curso-Clases-Cali-SAM

Alfajores – Curso Presencial

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De Andalucía a Argentina y Colombia, este pequeño y dulce pecado nos encanta a muchos invitándonos a recorrer nuevos sabores que despertarán nuestro interés. OBJETIVO Manejo de la masa de alfajor. Tiempos de elaboración, estiramiento de la masa y cortes para lograr estos dulces de buen gusto. Dar a conocer la versatilidad de masa. CONTENIDO …

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POSTRES-CON-FRESAS-Agosto

Postres con Fresas – Curso Presencial

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DESCRIPCIONUn verdadero clásico fácil de preparar, ideal para una idea de emprendimiento y súper rico para compartir en cualquier momento especial. En este curso podrás disfrutar aprendiendo ensambles de copas de postres con capas de crema chantilly, frutas frescas, trozos de brownie y suspiros logrando un toque moderno y refrescante. OBJETIVOElaboración de brownie y suspiros. …

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PASTELERÍA-SWEET-BOX-Agosto

Pastelería Sweet Box – Curso Presencial

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DESCRIPCIÓNUna de las mejores maneras de endulzar, sorprender y festejar es preparar dulces muy especiales de la pastelería llevándolos a una caja hermosamente decorada, en esta ocasión en Sam Academia hemos preparado una idea que puede servir para toda ocasión: ¡¡Te ánimos a diseñar La tuya!! OBJETIVO Uso de técnicas en la preparación de batidos …

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EMPRENDE-CON-CHURROS-Y-DONUTS-CURSO-SAMACADEMIA

Emprende con Churros y Donuts – Curso Presencial

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DESCRIPCIONAprende a realizar una práctica y esponjosa receta de donuts fritas y todos los secretos del amasado y fritura de los churros con diferentes formas y variedad de rellenos. Curso ideal para emprendedores, aficionados a la cocina, amantes de la pasteleria. OBJETIVOPreparar masa leudada para donuts fritas. Como manejar la masa sin tanta dificultad. Elaboración …

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TORTAS-BÁSICAS-3-Intensivo-Agosto-Curso-Clases-Cali-SAM

Tortas Básicas 3 (Intensivo) – Curso Presencial

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DESCRIPCION Curso diseñado para toda persona que desee hacer una torta por primera vez, o quien dese reafirmar los conocimientos en el manejo de las técnicas y paso a paso para obtener tortas suaves, esponjosas y bien horneadas.   Con estas recetas el alumno podrá modificar al gusto con distintos sabores y decorar como prefiera. …

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FRESAS-CON-CHOCOLATE-Agosto-SAM

Fresas con Chocolate-Curso Presencial

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DESCRIPCIÓN Las fresas bañadas con chocolate son exquisitas y son un regalo perfecto para regalar en cualquier época del año. 1. CONOCIENDO LAS FRESAS Selección y lavado de las fresas Cómo colocar correctamente la fresa Cómo conseguir una buena cobertura Que hacer para que no suden las fresas 2.  MANEJO DEL CHOCOLATE Como derretir chocolate …

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CANDY-BAR-1-Agosto

Candy Bar 1 – Curso Presencial

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DESCRIPCIÓN Un Candy Bar o buffet de postres y golosinas es hoy en día la mejor manera de endulzar una fiesta de cumpleaños, boda, comunión, bautizo, grado o cualquier evento especial, resulta muy atractiva cuando la hacemos temática es decir basada en un tema específico como  una mesa mexicana o del superhéroe favorito o inspirada …

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TORTAS-FRÍAS-2-Agosto Curso Clases SAM ACADEMIA

Tortas Frías 2 – Curso Presencial

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DESCRIPCIÓN Las tortas frías son un verdadero antojo de los vallunos, además de ser tortas muy rentables y comerciales, si estás buscando un emprender un negocio en pastelería este es un excelente comienzo. Este curso ofrece una propuesta novedosa de sabores, rellenos y decoraciones de buen gusto para cautivar el paladar de los amantes de …

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PASTELERÍA-PARA-MASCOTAS-2-Agosto

Pastelería para Mascotas 2 – Curso Presencial

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DESCRIPCIÓN Pasteles, galletas y paletas son parte de la oferta de postres para mascotas. En este curso hemos diseñado estos snacks haciéndolos lucir como pastelería para humanos con ingredientes que no afectan a la salud de los animales, La idea de qué los perros y gatos ya son considerados como un miembro más de la …

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TÉCNICA-DECORACIÓN-BÁSICA-FONDANT

Técnica Decoración Básica con Fondant – Curso Presencial

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DESCRIPCIÓN¿Sabes, cómo cubrir una torta con fondant?, hacerlo siempre será un desafío, en este curso te enseñamos a preparar una agradable masa de fondant, tu cubrirás con fondant una torta real con un bello tema de temporada donde realizaras piezas con textura, volumen y efecto de sombras. OBJETIVOElaborar una masa agradable de fondant. Uso de …

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