DESCRIPCIÓN
¡Eleva tus pasteles al siguiente nivel!
¿Sueñas con crear obras de arte comestibles que deslumbren a todos? ¡Este es tu momento!
Nuestro Seminario de Decoración de Pasteles te sumergirá en el fascinante mundo de las técnicas modernas y contemporáneas, donde aprenderás a transformar tus pasteles en verdaderas joyas de arte.
OBJETIVO
¿Qué aprenderás?
1. El arte de la cubierta perfecta: Domina el espatulado con crema y la creación de una base impecable para tus decoraciones.
2. Técnicas que marcan tendencia:
– Línea de falla y estampado: Impacta con diseños estampados y texturas sorprendentes.
– Diseño y Manejo de boquillas: Domina la técnica para crear diseños de flores y texturas espectaculares.
– Vintage o Lambeth: Rescata la elegancia clásica con un toque moderno.
– Espatulado de flores con crema de mantequilla: Crea flores realistas y vibrantes que elevarán tus pasteles.
3. Secretos de pastelería: Consejos y trucos de expertos para lograr resultados profesionales.
¿A quién va dirigido?
- Amantes de la repostería, emprendedores, creativos: Desde principiantes hasta pasteleros con experiencia, todos son bienvenidos a explorar el lado artístico y transformar tus pasteles en lienzos comestibles
¿Por qué elegir nuestro seminario?
- Enfoque práctico: Aprenderás haciendo, con demostraciones en vivo y práctica guiada.
- Instructores expertos: Contamos con profesionales apasionados y con años de experiencia.
- Ambiente inspirador: Un espacio creativo y colaborativo donde podrás compartir ideas y conectar con otros amantes de la pastelería.
- Certificado de participación: Reconocimiento por tu participación y nuevas habilidades adquiridas.
CONTENIDO
Clase 1 // (Técnica linea de Falla )
Aplicación y diseño sobre pastel real
Manejo del papel de arroz estampado
Elaboración buttercream mágico con chocolate
Practica espatulado liso perfecto
Técnica de línea de falla
Decoración con flores frescas
Clase 2 // (Técnica diseño y manejo de boquilla)
Aplicación y diseño sobre pieza real
Preparación y fundamentos de consistencia para glaseado
Fundamentos de color
Manejo de posición de manga, ángulos de boquilla y control de la presión en plantilla
Manejo de boquilla para zinnia, gerbera peonia, rosa y hojas
Principios y ejecución del diseño de cupcakes florales
Clase 3 // (Técnica vintage o new lambeth)
Aplicación y diseño sobre pastel real 2 pisos
Elaboración de crema mantequilla y merengue suizo
Manejo de boquilla para bordes, volantes
Uso del color en la crema de mantequilla
Técnica de espatulado liso
Técnica vintage
Montaje, anclado o fijado por pisos
Clase 4 // (Flores espatuladas en crema de mantequilla)
Aplicación y diseño sobre pastel real
Elaboración de crema para espatulado
Practica espatulado liso
Flores en crema de mantequilla con espátula
Técnica espatulada al oleo
Principios y ejecución del diseño de pasteles florales.
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Fecha: Sábados 5, 12, 26 de Abril y 03 Mayo del 2025
Hora: 1:30PM – 5:30PM
Inversión: $1.200.000
Inscríbete AQUÍ o llamando/escribiendo al 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del curso
FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
– Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada.
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