Julio – 2021: Certificación Internacional Wilton

DESCRIPCIÓN

La Certificación Internacional Wilton es un curso completo de decoración de pasteles de 10 jornadas continuas en donde recibirás la guía personalizada de nuestra instructora certificada para Colombia quien te llevará amena y progresivamente en el desarrollo de cada método. Estos Métodos 1,2 y 3 garantizan el aprendizaje en el diseño de pasteles usando glaseados, fondant, pasta de goma (pastillaje) convirtiéndolos en bellas creaciones florales que te llevan a darle prestigio a cada diseño pasando de un pastel de cumpleaños a un gran pastel de bodas. Esta Certificación del Método Wilton te acredita a nivel Internacional como un experto en los métodos de decoración de pasteles y diseños creativos.

OBJETIVO

Los objetivos del Método Wilton de Decoración de Pasteles son una maestría de fundamentos y construcción bajo la experiencia con gran creatividad y expresión personal en la decoración de pasteles.

1. Perfeccionar la ejecución del espatulado con glaseados suaves, manejo apropiado del fondant considerando la estética, forma y color según el diseño.
2. Dinamizar la decoración de pasteles desde la exploración del color, las texturas, las tendencias, las diferentes ocasiones produciendo un desarrollo creativo, personal y exclusivo.
3. Revelar las técnicas desarrolladas por nuestra academia y tips eficientes que mejoran la experiencia de decoración.

“Llega puntual a tu clase Wilton”

Lugar: TiendaPan Sede Alameda
Fecha: martes 27 de Julio al jueves 5 de Agosto del 2021

Inversión: $ 2.200.000 – Precio Full
Pregúntanos por el valor de pronto pago.

CUPO LIMITADO

 

 

ESTA CERTIFICACIÓN INCLUYE:

1. Kit Método Wilton 1
2. Kit Método Wilton 2
3. Kit Método Wilton 3
4. Kit Flores Avanzadas en Pasta de Goma
5. Utilitarios que complementan el aprendizaje
6. Certificado Internacional Método Wilton
7. Certificado Flores Avanzadas en Pasta de Goma
8. Delantal Wilton
9. Materiales e insumos para cada clase
10. Incluye Almuerzo – Refrigerios
11. Graduación
12. Registro Fotográfico

CONTENIDO:

DÍA 1 – 2

1. Elaboración de Batidos – Torta para decorar – Cupcakes – Galletas
2. Teoría sobre técnicas de batido y manejo de masas
3. Elaboración de Fondant y Pasta de Goma

DÍA 3 – 4

1. Método Wilton 1 – Decoración con Glaseado ó Crema de Mantequilla

• Preparación de Glaseado, Fundamentos de consistencia y de color
• Fundamentos de posición de manga, control de la presión
• Decoración, relleno y glaseado de cupcakes
• Nivelado, relleno y corte de pasteles en capas
• Glaseado y alisado perfecto de pastel con espátula
• Manejo de boquilla para bordes, hojas, flores y escritura
• Diseño de pastel glaseado y con flores

DÍA 5 – 6

1. Método Wilton 2 – Diseño de Pasteles y Flores

• Preparación y fundamentos de consistencia para glaseado real
• Recordatorio Fundamento de color, posición de manga y control de la presión
• Manejo de boquilla para bordes, volantes, punto perdido, capullo, rosa, flores, hojas, tejido de canasta en glaseado real
• Apliques, bordado con pincel
• Principios y ejecución del diseño de pasteles florales

DÍA 7 – 8

1. Método Wilton 3 – Pasta de Goma y Fondant

• Preparación de Fondant y Pasta de Goma, cada alumno prepara su propia masa. Teñido y almacenamiento.
• Preparación de adhesivo o pegante para pasta de goma
• Bucles, lazo con festones, volantes, filigrana, semilleros, hojas y textura, flores (crisantemos, cala, margarita, rosa, clavel, etc.)
• Recorte, superposición e incrustación
• Nivelado y preparación para cubrir con fondant, método Wilton
• Pintura a mano sobre fondant
• Diseño de pastel en fondant, colocación de bucles y flores en pasta de goma

DÍA 9 – 10

1.  Flores Avanzadas en Pasta de Goma

• Semilleros, hojas con textura, Rosa, Orquídea, Ranúnculo (botón de oro), lirio, Hortensia y otras
• Anclado y montaje de pisos
• Diseño final de maqueta en fondant y colocación de flores en pasta de goma
• Graduación

FORMA DE PAGO – El Pago lo puedes realizar en las Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B / Alameda; Tel. 558 55 76  o en nuestra cuenta de ahorros del Banco  de Bancolombia – Recibimos Tarjetas VISA y MASTERCARD OBSERVACIONES – Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa Cómoda, suéter y lapicero.

Sugerencias BPM para participar del taller:

1. Uñas desmaquilladas
2. Cabello recogido
3. Zapato cerrado
4.  Ropa adecuada

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