Seminario Tortas, Rellenos y Cremas

Seminario Tortas, Rellenos y Cremas

$ 950.000

CONTENIDO

CLASE 1 

  1. Torta de whiskey y frambuesa
  2. Tarta de pistacho y rosas
  3. Crema de chocolate blanco
  4. Buttercream con frambruesa

CLASE 2           

  • Torta de banano con fresa
  • Torta veteada te chai y confitura de flor de Jamaica
  • Torta te frutos rojos, manzana osmotizada en romero
  • Frosting de queso crema
  • Confitura de frutos rojos y flor de jamaica

 CLASE 3                                                                                           

  1. Torta doble miga: rocoso de brownie y torta de naranja
  2. Torta viajera de chocolate y cremoso de maracuyá
  3. Ganache
  4. Esparcible de maracuyá
  5. Crema de yogurt
  6. Piezas decorativas en chocolate

CLASE 4                                                                                           

  1. Torta de plátano maduro con bocadillo y queso
  2. Torta de zanahoria con yogurt de coco
  3. Torta de piña y brandy
  4. Frosting de queso crema
  5. Buttercream de merengue suizo
  6. Flores secas de piña
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DESCRIPCION
Curso de pastelería donde se aplican conceptos y técnicas modernas para la preparación de migas suaves, rellenos y cremas versátiles para agregar ese toque distintivo a las tortas. Además, podrás usar las cremas y rellenos en otras preparaciones como cupcakes, brownies, postres, etc..

Ideal para todo emprendedor, pastelero y aficionado inquieto en busca de rentabilidad para sus negocios y nuevas experiencias de sabor.

OBJETIVO
Aprender secretos y técnicas de alta pastelería. Preparación de coberturas, cremas, rellenos, confituras, salsas y texturas para decorar. Cada alumno realiza una receta en cada clase. Conservación y vida útil de tortas, cremas y rellenos. Lo más especial es que tus creaciones las llevas a casa para compartir.

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Fecha: Sábados 21 y 28 Marzo  y 11, 18 Abril  del 2026
Hora: 9:00AM – 1:00PM
Inversión: $950.000
Inscríbete  AQUÍ Escribiendo al WSP 314 518 6165
Solo se RESERVA el cupo realizando el pago total del taller

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IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.

Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada

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