DESCRIPCIÓN
Descubre los secretos del auténtico Red Velvet y aprende a elaborar preparaciones con acabado profesional. Domina las técnicas para obtener una miga suave y aterciopelada, el característico color rojo intenso y un delicado equilibrio entre vainilla y cacao.
Además, prepararás el clásico frosting de queso crema, cremoso y perfectamente equilibrado, ideal para realzar el sabor de este icónico pastel. Un curso perfecto para quienes desean iniciar o perfeccionar sus habilidades y ofrecer productos de alta calidad.
OBJETIVO
Aprender a elaborar una torta Red Velvet completa, desde la preparación de la masa hasta su decoración final. Dominarás el nivelado, relleno y acabado profesional con la técnica de espatulado Naked (estilo desnudo) utilizando frosting de queso crema. Además, prepararás brownies y galletas Red Velvet como productos complementarios. Al finalizar, cada participante llevará a casa su torta terminada y una muestra de las demás elaboraciones para disfrutar y compartir.
CONTENIDO
- Elaboración práctica de una Torta Red Velvet
- Elaboración de frosting de queso crema
- Técnica de espatulado naked
- Nivelado en capas y relleno
- Decoración de torta
- Galletas Red Velvet
- Brownie Red Velvet
Fecha: SÁBADO 5 SEPTIEMBRE 2026
Hora: 1:00 pm a 5:00 pm
Inversión: $230.000
