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Seminario Pastelería Inicia tu Negocio – Presencial

$ 600.000

CONTENIDO CLASE 1

 

  1. Masa madre de galleta
  2. Galleta: NY Cookie ganache de maracuya
  3. Cheesecake oreo, fresa, queso crema vainilla
  4. Decoración: ensamble, estética y presentación.
  5. Empaques versátiles, estilo y marca
CONTENIDO CLASE 2

  1. Pasta choix: profiteroles
  2. Crema pastelera
  3. Torta de caramelo crunchy
  4. Crema de mantequilla suiza y caramelo
    Decoración: Espatulado y técnica drip

CONTENIDO CLASE 3

  1. Torta de chocolate
  2. Ganache de chocolate
  3. Fresas bañadas en chocolate
  4. Mousse de maracuyá y brownie
  5. Decoración: ensamble, estética y presentación
CONTENIDO CLASE 4

 

  1. Torta tres leches de milo
  2. Copa merengue guanabana y frutas
  3. Crema chantilly
  4. Decoración: espatulado, ensamble, estética y presentación
  5. Costeo Básico

DESCRIPCION
En este seminario práctico, te llevamos de la mano para transformar tu pasión por la pastelería en una fuente de ingresos extras. Utilizando los recursos disponibles en casa, aprenderás a crear delicias que no solo encantarán a todos, sino que también serán rentables.

Este seminario está diseñado para profesionales ocupados, amas de casa, emprendedores, estudiantes y entusiastas de la pastelería que desean iniciar en este dulce mundo o reforzar sus conocimientos con recetas básicas, económicas, personalizables y rentables.

OBJETIVO
El objetivo de este seminario es enseñarte a elaborar preparaciones sencillas, rentables y visualmente atractivas para la venta, sin necesidad de una gran inversión en utensilios. Cada preparación será personalizable y se enfocará en el empaque con un concepto de marca. Además, aprenderás a realizar costeo y establecer precios de venta.

ENFOQUE DE NEGOCIO

Nuestro seminario no solo se centrará en la pastelería, sino que también te proporcionará herramientas para emprender un negocio exitoso. Te enseñaremos a:

  • Costear tus productos para asegurar una buena rentabilidad.
  • Crear presentaciones atractivas que hagan que tus postres se destaquen.
  • Desarrollar una marca personal que se relacione con tus clientes.
  • Identificar oportunidades de negocio en el mercado de la pastelería.

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Fecha: Domingos: 26 Enero, y 02, 09 y 16 Febrero del 2025
Hora: 9:00AM – 12:00PM
Inversión: $600.000
Inscríbete AQUÍo Llamando/Escribiendo al WSP 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller

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IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.

Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada
  5. Uso obligatorio de tapabocas

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