DESCRIPCION
¡Atención, amantes de la panadería! Nos emociona invitarte a nuestro exclusivo Curso de Panadería Navideña. Esta es tu oportunidad de aprender a crear los clásicos que llenan de sabor y alegría nuestras mesas durante las fiestas.
¡Imagínate amasando los panes más emblemáticos de la Navidad! Un tradicional Roscón de Reyes y un Pandoro, con su exquisito aroma y la textura sedosa de su miga. ¿Y qué tal un auténtico Panettone? Quienes lo han probado saben que no hay comparación. Los aromas y la textura suave y aireada de la miga, que se deshila entre los dedos, son simplemente inigualables.
¡No te pierdas esta oportunidad de deleitarte con la magia de la panadería navideña!
OBJETIVOS
Aprender sobre el prefermento o masa madre y como cuidarla. Utilizar insumos de excelente calidad. Manejar a la perfección los tiempos de reposo. Conocer el uso de levaduras frescas y secas. Identificar y aplicar las técnicas de amasado. Armado de panes. Dominar los tiempos de horneado. ¡No olvidemos la tradición! Te enseñaremos cómo esconder la figurita del rey en tu Rosca para que la celebración sea aún más divertida.
CONTENIDO CLASE 1
1. Elaboración de masa madre o prefermento
2. Cuidado de la masa madre
2. Rosca de Reyes: amasado y armado
3. Relleno crema chantilly (opcional)
4. Pandoro clásico italiano
CONTENIDO CLASE 2
5. Panettone clásico naranja confitada
6. Panettone de chocolate
7. Costra de almendras
8. Crema al pistacho (opcional)
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Fecha: Miércoles 23 y Jueves 24 Octubre del 2024
Hora: 2:00PM – 6:00M
Inversión: $190.000
Inscríbete AQUÍ o Llamando/Escribiendo al WSP 3145186165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
– Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
RECORDAR por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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