CURSO DE CHOCOLATERIA
“BOMBONES Y TABLETAS”
DESCRIPCION
Un curso diseñado tanto para amantes y aficionados del chocolate que quieran dar sus primeros pasos en la chocolatería, como para profesionales que deseen fortalecer su técnica. A través de una experiencia 100% práctica, recibirás las herramientas y conocimientos necesarios para crear bombones y piezas de chocolate con acabados de alta calidad.
OBJETIVO
Conocer y diferenciar los tipos de chocolate, dominar las curvas de templado y aplicar diversas técnicas como vaciado, pintura en molde y pincelada. Cada participante desarrollará sus propias prácticas de templado y elaborará bombones rellenos, aplicando un manejo correcto de las herramientas y acabados profesionales.
CONTENIDO
- Introducción a la chocolatería
- Tipos de chocolates. Cata de chocolates
- Uso de las herramientas para chocolatería
- Curva de templado de chocolate blanco
- Curva de templado de chocolate leche
- Curva de templado de chocolate oscuro
- Elaboración de bombón y relleno de café
- Elaboración de bombón y relleno de mora
- Técnica de pintura artesanal
- Tableta con técnica manchas y destellos
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Fecha: Sábado 25 de Abril del 2026
Hora: 2:00 PM – 6:00 PM
Inversión: $250.000.
Inscríbete AQUÍ Escribiendo al WSP 314 518 6165
Solo se RESERVA el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en Efectivo, en nuestras Instalación de SAM ACADEMIA en el barrio Alameda Cra. 25 No. 7A-29, 2do piso (10.00 Am a 4:00 Pm).
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 91299404710
– Llave Bre-b 1144107316 Valeria Cardona
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.”
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
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