DESCRIPCIÓN
¿Sientes que tus tortas tienen un sabor increíble, pero visualmente se ven igual a todas las demás?
Hacer una buena masa es solo el principio; el verdadero éxito y la rentabilidad están en el diseño que enamora a primera vista.
En SAM Academia, te invitamos a nuestro Diplomado Intensivo en Decoración de Pasteles, 20 horas de pura práctica donde aprenderás a transformar un pastel en una pieza de arte única.
Desde el dominio del Buttercream Mágico y las flores espatuladas al óleo, hasta la sofisticación de la técnica Vintage Lambeth de dos pisos.
Este entrenamiento está diseñado para que dejes atrás lo repetitivo y logres esa cubierta impecable y esas texturas modernas que hoy dominan el mercado.
Es el momento de que tu marca personal se distinga por su estilo y sofisticación.
No importa si estás empezando o si ya tienes camino recorrido; aquí te entrenamos para que cada entrega sea una joya visual que tus clientes no se cansen de fotografiar y recomendar.
¡Sal de la zona común y eleva tu nivel profesional con nosotros!
📍 Cali | 2 y 3 de Mayo
⚠️ RESERVA YA TU CUPO:
Para garantizar que recibas un entrenamiento personalizado y domines cada boquilla y espátula, este diplomado es exclusivo para solo 12 estudiantes.
¡Asegura tu lugar en este evento de alto nivel!
CONTENIDO DÍA 1
Clase 1 Técnica Línea de Falla/ Fault line
- Aplicación y diseño sobre pastel real
- Elaboración buttercream mágico con chocolate
- Nivelado del pastel
- Manejo del papel comestible estampado
- Técnica de línea de falla
- Practica espatulado liso perfecto
- Decoración con flores frescas
Clase 2 Técnica diseño floral y manejo de boquilla
- Aplicación y diseño sobre pieza real
- Elaboración de crema de mantequilla con chocolate
- Fundamentos de consistencia para glaseado
- Fundamentos de color
- Manejo de posición de manga, ángulos de boquilla y control de la presión en plantilla
- Manejo de boquilla para zinnia, gerbera peonia, rosa y hojas
- Principios y ejecución del diseño de cupcakes florales
CONTENIDO DÍA 2
Clase 3: Flores espatuladas en crema de mantequilla
- Aplicación y diseño sobre pastel real
- Elaboración de crema para espatulado
- Practica espatulado liso
- Flores en crema de mantequilla con espátula
- Técnica espatulado al oleo con realce
- Principios y ejecución del diseño de pasteles florales
Clase 4: Técnica Vintage o new lambeth:
- Aplicación y diseño sobre pastel real 2 pisos
- Montaje, anclado o fijado por pisos
- Elaboración de crema mantequilla y merengue suizo.
- Técnica de espatulado liso
- Manejo de boquilla para bordes, volantes y apliques.
- Uso del color en la crema de mantequilla
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Fecha: Sábado 1 y Domingo 2 de MAYO del 2026 (20 horas)
Hora: 8:00 AM – 7:00 PM (incluye almuerzo y refrigerios)
Inversión: $ 1.500.000
Inscríbete AQUÍ Escribiendo al WSP 3145186165
Solo se RESERVA el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en Efectivo, en nuestras Instalación de SAM ACADEMIA en el barrio Alameda Cra. 25 No. 7A-29, 2do (10;00 Am a 4:00 Pm)
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 91299404710 – llave Bre-b 1144107316 Valeria Cardona
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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