DESCRIPCION
A todos los interesados en desarrollar un negocio en el mundo de la pasteleria con bajos costos de inicio, les presentamos este curso de tortas frías que son una tendencia en alza que además de ser visualmente atractivas son versátiles y fácil de preparar.
Aprender a prepararlas te permitirá diversificar tu oferta y atraer a una amplia gama de clientes. Desde celebraciones familiares hasta eventos corporativos, ¡las tortas frías son siempre un éxito!
OBJETIVO
Identificar ingredientes de una receta. Aprender técnicas de batido liviano. Aplicar temperaturas y tiempos de Horneo. Elaboración de crema. Manejo de espátula o alisado con diseño y uso de boquilla. Cada alumno prepara una torta 3 leches de maracuyá y decora con la guía del maestro.
CONTENIDO
- Torta 3 leches de maracuyá
- Confitura de maracuyá
- Torta fría de caramelo crocante
- Salsa de caramelo
- Torta fría de tiramisú
- Elaboración de batido liviano
- Manejo de espátula y boquilla básica
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Fecha: Viernes 25 Octubre del 2024
Hora: 1:00PM – 5:00PM
Inversión: $200.000
Inscríbete AQUÍ o Llamando/Escribiendo al WSP 3145186165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
– Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
RECORDAR por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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