DESCRIPCION
La fruta es una manera fresca para decorar una torta o pastel permitiendo colorido, textura y sabor. Al elegir el tipo de fruta para incorporar dentro de las masas, cremas y decoración determina qué otros ingredientes complementan y equilibran el sabor del pastel, descubre con el maestro más combinaciones y mantente atento a los tips para lograr tortas deliciosas para toda ocasión.
OBJETIVO
Aprender a elaborar batido liviano y batido pesado. Aprender a elaborar rellenos, cremas con frutas frescas y frutos secos y salsa de caramelo. Ofrecer una selección de sencillas y rápidas decoraciones que aportan textura, color y brillo a los pasteles, como los crocantes y los tuilles.
CONTENIDO
- Torta de lulo y frutos secos
- Crema chantilly de lulo
- Crema pastelera de maní
- Pastel especiado y uchuvas
- Muselina de uchuvas
- Salsa de caramelo
- Textura crocante: praliné de frutos secos y tuilles
- Decoración: flores, frutas frescas
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Fecha: Viernes 27 Septiembre del 2024
Hora: 1:00PM – 6:00PM
Inversión: $230.000
Inscríbete AQUÍ o llamando/escribiendo al WhatSapp 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito.
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
– Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.
IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.”
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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