Seminario Repostería con Chocolate – Presencial

$ 500.000

CONTENIDO

Clase Día 1
1. Muffins de chocolate y cubierta crocante
2. Postre en shot selva negra
3. Crema de chocolate blanco
4. Bizcocho de chocolate
5. Gelée de cereza
6. Mousse de chocolate
7. Ensamble

Clase Día 2
1. Torta en crema de chocolate y frutos rojos
2. Ganache de chocolate de caramelo
3. Jalea de frutos rojos
4. Piezas en chocolate
5. Trufas chocolate oscuro y almendras

Clase Día 3
1. Choco torta de Bailey´s
2. Batido esponjoso
3. Cremoso de Bailley´s
4. Cubierta y decoración
5. Eclairs de crema de café y chocolate
6. Pasta Choix
7. Ganache chocolate
8. Crema Pastelera de café

DESCRIPCION

Este curso está diseñado para aquellas personas apasionadas de la repostería, amantes del chocolateprincipiantes en el mundo de la pastelería, repostería y decoración, sin conocimientos previos. Este es un encuentro con las recetas más originales y que además podrás reformular según tus gustos y preferencias.

OBJETIVO

Diferenciar los tipos de chocolate. Aprender técnicas básicas de repostería y pastelería. Uso del chocolate en sus distintas presentaciones. Elaboración de exquisitas cremas, ganaches, rellenos y piezas de decoración. Ensamble. Adecuado manejo de las herramientas.

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Fecha: Miércoles 26, Jueves 27 y Viernes 28 Junio del 2024
Hora: 5:00 PM – 8:30 PM (nocturno)
Inversión: $500.000
Inscríbete AQUÍ  llamando/Escribiendo al WSP 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller

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IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada
  5. Uso obligatorio de tapabocas

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