“Pastelería de Vanguardia”

DESCRIPCION
La pastelería francesa es como la arquitectura, un mundo fascinante que debe ser atractiva, de sabores bien conjugados para vivir una experiencia exquisita al paladar por tanto requiere de innovación usando las técnicas clásicas y de forma correcta para lograrlo, te invitamos a disfrutar aprendiendo de la construcción de estos mini postres franceses durante 6 horas en clase dinámica. Ideal para estudiantes, aficionados y emprendedores inquietos por crear nuevas propuestas.

OBJETIVO
Elaboración de bases en masa sable crujiente. Uso de Técnicas de la pastelería francesa clásica dando toques de innovación. Elaboración de Pasta Choux. Técnicas para elaborar texturas crocantes. Uso de Ingredientes tecnológicos que garantizan perfil de sabor constante. Cada alumno realiza la práctica de construcción de postres de buen gusto. Dar a conocer la versatilidad de cada preparación, para la construcción de nuevas propuestas.

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Fecha: Miércoles 30 Octubre del 2024
Hora: 8:00AM – 2:00PM
Inversión: $350.000
Inscríbete AQUÍ o llamando/escribiendo al WhatSapp 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller

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IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.

Sam Academia se reserva el derecho de realizar ajustes en las preparaciones y formulaciones en caso de ser necesario debido a la falta de disponibilidad de materias primas o productos de temporada. Estos cambios se harán sin previo aviso a nuestros estudiantes.

Sugerencias BPM para participar del taller: