Técnica Espatulado y Pintura en Crema – Presencial

$ 200.000

CONTENIDO

  1. Torta de limón.
  2. Principios crema de mantequilla y merengue suizo.
  3. Manejo de capas y Relleno.
  4. Anclado de tortas altas.
  5. Uso de colorantes para crema de mantequilla y merengue suizo
  6. Alisado de torta y manejo de espátula.
  7. Esculpir flores con volumen en crema de mantequilla.
  8. Técnica del uso del papel de arroz.

DESCRIPCIÓN

Cubrir y alisar una torta con crema de mantequilla y merengue suizo o butter cream requiere de mucha práctica y habilidad en el manejo de la espátula para decoración, no es necesario ser un experto para manejar, pero puede ser difícil su manipulación, por eso SAM Academia de Pastelería es un lugar donde puedes aprender los secretos de las técnicas de espatulado y manejo de la crema de mantequilla y merengue suizo.

OBJETIVO

En este curso práctico aprenderás a preparar una crema de mantequilla y merengue suizo firme para cubrir una torta dejándola lisa. También aprenderás el manejo de espátula para cubrimiento de torta, decoración y la escultura de flores volumétricas. Esta clase está diseñada para principiantes, el maestro te llevará paso a paso en este hermoso mundo de la pastelería, por lo que no se necesita experiencia previa.

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Fecha: Sábado 24 Febrero del 2024
Hora: 8:00 AM – 12:00 PM
Inversión: $200.000
Inscríbete AQUÍ o Llamando/Escribiendo al 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del curso

NOTA: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada
  5. Uso obligatorio de tapabocas

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