Name: Seminario Decoración de Pasteles - Presencial
SKU: 8030
Price: 650000 COP
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Seminario Decoración de Pasteles – Presencial

$ 650.000

CONTENIDO

Clase 1

Cake de Yogurth de Maracuyá y cookies and cream (cada alumno hace una torta)
Cake de Banano
Crema de mantequilla consistente
Nivelado y Relleno de torta
Manejo básico de boquilla
Manejo de Espátula

Clase 2

Cake de limón
Elaboración de fondant y reconocimiento de los ingredientes
Técnica Marmoleado en fondant con toques dorados
Aplicación y cortes en fondant
Clase práctica, cada alumno decora un pastel con fondant

Clase 3

Cake de Brandy y Frutos macerados
Crema de mantequilla con merengue suizo
Nivelado y uso de relleno
Manejo de espátula para bordes perfectos
Técnica de decoración drip cake
Suspiros y decoraciones complementarias
Clase práctica, cada alumno decora un pastel con crema

DESCRIPCIÓN

Este Seminario de 3 clases diseñado para toda persona que desee aprender Pastelería por primera vez, o quien desee reafirmar los conocimientos en el manejo de las técnicas y paso a paso para obtener tortas suaves, esponjosas, bien horneadas y técnicas en decoración con el manejo de manga, boquilla y fondant.

OBJETIVO

Manejo de técnicas, aprender a realizar tortas suaves. Decoración, manejo de fondant, boquilla y manga.

Sugerencias BPM para participar del taller: