DESCRIPCIÓN
Se trata de un curso apto tanto para quienes aún no conocen el mundo del pan y quieran acercarse, como foodies y también es un buen curso para expertos en pan que quieran aprender sobre los fermentos de tecnología y elaborar panes más naturales con técnicas y resultados exquisitos.
OBJETIVO
Aprender a conocer los ingredientes y su función dentro de la masa. Entender los tiempos de reposo. Diferenciar los tipos de Fermentos. Uso de las levaduras y mejoradores de masa. Identificar y Aplicar la técnica para un óptimo amasado. Armado de Panes. Tiempo de Horneo.
CONTENIDO
- Pan Focaccia Mediterránea
- Fermento o masa madre desvitalizada BD100
- Pan Funcional de manzana, avena y semillas
- Fermento o masa madre desvitalizada BD400
- Uso de Mejoradores masa crocante y suave
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Fecha: Miércoles 21 junio del 2023
Hora: 8:00 AM – 12:00 PM
Inversión: $95.000
Inscríbete AQUÍ
O Llamando al 3145186165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del taller
FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito/Crédito
– Transferencia Bancaría a Cuenta de Ahorros: Bancolombia
– Pago Virtual desde casa mediante ePayco: ¡Tarjetas Débito/Crédito, PSE, Efectivo mediante Efecty, Baloto, su Red y mucho más!
NOTA: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor, abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro del total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.
Sugerencias BPM para participar del taller:
- Uñas desmaquilladas
- Cabello recogido
- Zapato cerrado
- Ropa adecuada
- Uso obligatorio de tapabocas
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