Talleres presencial

Mayo – 2021: Certificación Internacional Wilton

DESCRIPCIÓN La Certificación Internacional Wilton es un curso completo de decoración de pasteles de 10 jornadas continuas en donde recibirás la guía personalizada de nuestra instructora certificada para Colombia quien te llevará amena y progresivamente en el desarrollo de cada método. Estos Métodos 1,2 y 3 garantizan el aprendizaje en el diseño de pasteles usando …

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MARTES 13 DE ABRIL DE 2021 - 8:00 AM : Proyecto Flor en Pasta de Goma y Fondant Bordes Perfectos – Taller Presencial

¡Descubre cómo hacer increíbles flores de Pasta de Goma! En este curso tú mismo bajo la guía del maestro experto Moldea la Flor Peonia en Pasta de Goma para que parezca real. Estas hermosas flores se caracterizan por sus pétalos de gran tamaño colores vistos que permiten que sea muy decorativa, lo mejor es que …

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JUEVES 15 DE ABRIL DE 2021 - 8:00 AM: Repostería vibrante 2021- Taller Presencial

La repostería no nos deja de sorprender con sus infinitas combinaciones y presentaciones, en este taller quisimos traer unas recetas infalibles de la repostería con el toque vibrante de las tendencias en decoración del 2021. Te brindaremos las correctas técnicas de preparación de cada una de las recetas y finalizaremos con el montaje de una …

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VIERNES 16, 23 Y 30 DE ABRIL DEL 2021: Master Class «Fondant Marino» 3 Clases

¿Cómo cubrir una torta con Fondant? En este seminario de 3 días aprenderás desde el comienzo a preparar una agradable masa de Fondant y la pasta de goma para forrar y trabajar sobre maqueta diferentes técnicas de decoración con colores, aerógrafo, utilización de moldes, brindándote todo el acompañamiento de manera práctica y sencilla, para que …

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VIERNES 16 DE ABRIL DE 2021 - 2:00 PM : Paletas de Yogurt de PreGel – Taller Presencial

PreGel se ha convertido en líder mundial en el sector de ingredientes y semielaborados para heladería y pastelería y desde SAM Academia de Pastelería hemos incorporado estos elementos en nuestras preparaciones aportándoles sabores inigualables y productos calidad.  En este taller aprenderás a preparar paletas de yogurt desde su composición y proceso detrás de las paletas …

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SÁBADO 17 DE ABRIL DE 2021 - 1:00 PM: Panadería de Vanguardia – Taller Presencial

Aprende la técnica más antigua para elaborar pan donde se usa “la masa madre”, este prefermento natural ayuda a obtener un pan más saludable, con más sabor, con más aroma y esponjoso. En este curso aprenderás el proceso de elaboración, alimentación y cuidado de la masa madre, No necesitas conocimientos previos… solo deseos y ganas …

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MARTES 20 DE ABRIL DE 2021 - 9:00 AM : Postres para mamá – Taller Presencial

Dado el creciente auge de la gastronomía y el deseo de explorar el fascinante mundo de la pastelería, cada vez son mas las personas interesadas en abrirse un espacio de reconocimiento de creaciones especiales para celebraciones y diferentes eventos como los formatos monoporción/postres que siguen encantando con su practica presentación y sencilla elaboración. SAM Academia …

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MARTES 20 DE ABRIL DE 2021 - 1:30 PM: Galletas Básicas I – Taller Presencial

¿Si eres fan de las galletas? No hay nada más divertido y delicioso que hacer galletas en casa, mezclar los ingredientes, amasarlas, llevarlas al horno, sentir el olor a galleta fresco e inundar todo el hogar. Te ofrecemos este taller fascinante para que hornees tus propias galletas en casa, pero deja espacio para la creatividad. Y saca provecho …

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MIÉRCOLES 21 DE ABRIL DE 2021 - 9:00 AM : Tortas Básicas I – Taller Presencial

Taller diseñado para toda persona que desee hacer una torta por primera vez, o quien dese reafirmar los conocimientos en el manejo de las técnicas y paso a paso para obtener tortas suaves, esponjosas y bien horneadas. Con estas recetas el alumno podrá modificar al gusto con distintos sabores y decorar como prefiera. Así mismo …

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