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New York Roll – Curso Presencial

DESCRIPCIÓN
New York roll, el croissant redondo relleno que hace furor en medio mundo. Se le conoce como New York Roll, croissant Lafayette o croissant Supreme. Diferentes nombres para una misma delicia, esta crujiente masa de croissant a la que le damos forma redonda y rellenamos con la crema que más nos guste, es uno de los emprendimientos más prácticos de preparar, almacenar y transportar.
Sam academia pretende enamorar a los interesados en la práctica de esta masa hojaldrada tan versátil, envolviéndolos en una fascinante experiencia de sabor y textura.


OBJETIVO
Cada alumno realiza una masa de hojaldre con la guía del maestro. Elaboración de crema pastelera. Uso de tres diferentes rellenos y el uso de nuevos drips que no se untan entre sí. Armado de piezas hojaldradas en aros.


CONTENIDO

  1. Elaboración de masa hojaldrada
  2. Practica de amasado, corte y armado
  3. Crema Pastelera de vainilla méxico
  4. Crema de Pistacho
  5. Crema de Chocolate oscuro
  6. Crema de Chocolate Blanco
  7. Pistachos y nueces tostados en horno

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Fecha: Viernes 21 Junio del 2024
Hora: 8:00AM – 1:00PM
Inversión: $180.000
Inscríbete  AQUÍ o Llamando/escribiendo al WSP 314 518 6165
Solo se confirma el cupo realizando el pago total del curso

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FORMAS DE PAGO:
– Presencial en nuestras Instalaciones de TiendaPan sede Alameda Cra. 25 No. 7 A-29 B, Efectivo o Tarjetas Débito/Crédito
– Transferencia cuenta Ahorros: Bancolombia 75000001148 – Carlos Cardona CC. 16735425
–  Pago Virtual desde casa mediante Nequi: 304 575 17 34
NOTA: Preguntar por WSP: 314 518 6165 la disponibilidad del curso, antes de pagar.

IMPORTANTE: Por inasistencia al taller solo se reintegrará el 50% del valor abonándolo a un nuevo taller, en caso de no realizarse el taller por causa de la empresa se realizará el reintegro total del Dinero. – Solo asistirá a la Clase la persona MATRICULADA sin acompañante – Traer ropa cómoda, suéter y lapicero.

Sugerencias BPM para participar del taller:

  1. Uñas desmaquilladas
  2. Cabello recogido
  3. Zapato cerrado
  4.  Ropa adecuada

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